苏州食堂承包中膳餐饮小编给家长提示：除了养成正确的眼部习惯外，我们还应该经常给孩子补充眼睛最需要的营养。

在类胡萝卜素家族中，只有玉米黄质和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，并且它们以相同的数量存在。它们有助于阻挡损害眼睛的蓝光，保护视网膜黄斑区免受损害，保持视觉敏感度和清晰度。此外，一些研究发现，增加玉米黄质和叶黄素的摄入量可以降低白内障的发生率。

富含叶黄素的食物有：菠菜、花椰菜、洋葱、苋菜、芦笋、油菜等;富含玉米黄质的食物有玉米、南瓜、桔子、菠菜、甘蓝等。

保留活虾。从虾头侧面打开，取出虾丝和虾肠。虾尾和虾壳的最后一段不要剥皮。加入料酒，用胡椒粉腌制，放入锅中煮。

把虾放在中间，把膜放在一边，把虾尾巴放在外面，捏紧。小心地把膜移开，虾米球就准备好了。

锅稍热时，用勺子舀一勺面糊，垂直缓慢地放入锅中，面糊自然形成一个圆，用小火将面糊煎至凝固，翻面，继续煎至完全熟。

眼球的视网膜和视神经富含DHA。然而，我们不能自己合成这种脂肪酸，适当补充DHA会使视力更加敏感和清晰，此外，DHA也是大脑神经元的重要组成部分。

生物素C可以防止紫外线损伤视网膜，防止晶状体老化，增加眼部小血管的韧性，修复细胞，帮助改善眼部健康。

荷兰豆、胡萝卜、黄瓜、豆腐、蘑菇、胡椒、盐、油和淀粉

倒入一小锅开水，将豌豆倒入开水中一分钟，然后取出。在平底锅中加热油，翻炒胡萝卜和蘑菇，倒入少量蘑菇水，炖2分钟。

倒入煮好的豌豆、黄瓜、辣椒和干豆子，加少许盐翻炒，撒少许水淀粉，待汤浓后，再加几滴香油。